Ingrediënten

• 450 gram ontdooid diepvriesbladerdeeg
• 500 gram amandelspijs
• 1 losgeklopt ei
• een ingevette bakplaat
  
  

Bereiding:
Leg de deeglapjes op elkaar en  rol ze uit tot een rechthoek van ongeveer 30 x 30 cm. 
Snijd de deeglap in tweeën en plak ze in de lengte aan elkaar (tot 15 x 60 cm).  Vorm de amandelspijs tot een rol van 55 cm. Verwarm de oven voor op 200 graden.  Leg de amandelspijs op de deeglap en vouw het deeg rond de amandelspijs.  Plak de deegnaad en de zijkanten 
met water vast en vorm de rol met de  deegnaad naar beneden op de bakplaat tot  een letter S. 
Bestrijk het deeg met ei en bak het  in het midden van de oven in ongeveer 35 minuten goudbruin gaar.

Afkomstig van: Omawapsie's