Ingrediënten
200 g bloem
100 g bruine
basterdsuiker100 g (room)
boter
2 el melk
4 tl koekkruiden of speculaaskruidenamandelen voor garnering
Voor extra dikke speculaas de bloem vervangen door zelfrijzend bakmeel.

Bereiding:
Bloem/bakmeel, basterd, koekkruiden en zout mengen. Boter in blokjes erdoor en met de hand kneden. In folie 1 uur in koelkast laten rusten. Oven voorverwarmen op 175 graden.Uitrollen tot lap van 1-2 cm en 35 min. bakken.

Van deze ingrediënten kun je ook pepernoten maken.

Afkomstig van: Kook rubriek