Ingrediënten

• 450 gram suiker
• 1,5 dl. room
• 3 eetlepels water
• 50 gram boter
• 2 eetlepels stroop
• 3 dl. melk
• 1 zakje vanillesuiker
  
  

Bereiding:
Breng, onder zacht roeren, de suiker, het water en de vanillesuiker in een steelpannetje aan de kook. Voeg daarna de boter en de stroop toe. Laat de boter smelten en schenk dan de room en de melk erbij. Laat dit alles op hoog vuur 15 minuten doorkoken. Neem daarna de pan van het vuur en klop het mengsel op tot het dikker wordt. Giet de vloeistof vervolgens in een bakblik met hoge randen en laat de caramel afkoelen en opstijven. Als de caramel koud is geworden, kan het met een mes (in het bakblik) in blokjes worden gesneden.......

Afkomstig van: Colmschate