Ingrediënten

• 4 eierdooiers
  
  
• 30 gram suikergeraspte schil van 1/2 citroen
  
  
• 2 eetlepels water
  
  

• 6 eiwitten
  
  
• 90 gram suiker
  
  
• 50 gram bloem
  
  
• 60 gram maïzena
  
  
• 100 gram abrikozenjam
  
  
• 100 gram chocolade-vetglazuur
  
  
• 50 gram poedersuiker
  
  
• 1 eetlepel eiwit
  
  
• Voor de bakplaat: vetvrij papier.
  
  

Afkomstig van: Colmschate